重箱の隅

日常生活の中で、販売、広告宣伝、集客、マーケティングなど気になったことを気ままに書いていきます。

2016-03-05から1日間の記事一覧

お客の待たせ方

テーブル席 40程度、カウンター5席、店員さん 厨房2名、ホール3名での話。店内に入ったところ、半分近くのテーブルは空いており、案内待ちが、2人.1組ありました。順番に案内するからと待っていたところ、あとから3人組のお客さんが来ました。そこで、店員さ…